WLP 715 mají schopnost silné fermentace, přičemž se skvěle hodí pro výrobu šampaňského vína, cideru a medoviny. Po fermentaci umožňují výsledným nápojům dosahovat výrazných chutí.

* Tento kvasinkový kmen ja také mimořádně zajímavý pro použití při kvašení piva! A nemusí se jednat pouze o domovarníky s dobrodružnou povahou.